PRIMAVENTO – SAMAK – SYRAH 2021

: La temporada 2020-2021 tuvo apenas 50 mm de precipitaciones y se caracterizó por tener temperaturas notoriamente más bajas de lo habitual, tanto en primavera como en verano. Esto significó que en general las uvas pudiesen mantener su acidez natural por mayor tiempo resultando en
vinos más frescos y vibrantes.

Proceso: Vinificado de manera artesanal en huevos flextank, que permiten un sutil autoremontaje a través de la forma ovoide. Posteriormente tuvo una maceración postfermentativa de 8 días para prolongar el volumen en boca y la intensidad aromática.

Guarda: 20 meses en barricas de roble francés usadas y huevo flextank.

Potencial de guarda: Disfrutar ahora o esperar hasta 10 años.

Notas de cata: De color violeta profundo, este Syrah tiene notas de fruta roja fresca como cerezas y matices minerales. En boca es jugoso, con una estructura presente y taninos de gran textura y complejidad